Maak kans op het boek: Atelier confiserie!

Wij mogen drie keer 'Atelier confiserie' weggeven, zelf snoep maken was nog nooit zo leuk en lekker! Met Atelier confiserie haal je een praktisch handboek in huis om zelf aan de slag te gaan.

Want wat is er leuker en lekkerder dan zelf snoep maken? Aan de hand van de duidelijke receptuur en goede uitleg over technieken leer je zelf drop, toffees, nougat, karamels en nog veel meer zoete kunstwerkjes maken!

Hoe maak je een klassieke fondant en wat is het basisrecept voor marsepeinbereidingen? Leer tableren en het verschil tussen een ‘harde’ en ‘zachte kraak’. Waarom heb je voor het maken van meringues fijne kristalsuiker nodig en voor suikersiroop juist gewone kristalsuiker? Atelier confiserie geeft hierop antwoord: met stap voor stap uitleg van de technieken over de bereiding van gekookte en getrokken suiker en van tempereren, tableren en mouleren van chocolade.

Yasmin Othman is al jaren fervent foodblogger en verbonden aan diverse culinaire tijdschriften. Eerder verscheen bij Good Cook van haar Fingerfood.

Atelier confiserie
bonbons, nougat, toffees, drop, fondant, lolly’s, marsepein, fudge en chocoladerepen...
Omvang: 252 pagina’s
Formaat: 18,5 x 23,5 cm, flexiband
ISBN: 978 94 6143 114 1
Prijs: € 19,95

Winnaars: 

  • Ada Benjamins
  • Dinie Sijmens
  • Michiel Verhaar

Van harte gefeliciteerd!

Helaas je kunt niet meer deelnemen!
  • Ada Benjamins
    dank voor dit prachtige boek . de neefjes en nichtjes staan al te kwijlen. haha
  • Dinie Sijmens
    Het is een mooi boek, duidelijk omschreven. Nu nog even ik praktijk brengen, van de week ga ik mijn eerste snoepje proberen en neem ze mee naar vrienden en familie ik ben benieuwd wat zij ervan gaan vinden. Redactie bedankt!!
  • Helaas, win-actie alweer voorbij. Volgende keer beter/sneller!
  • 'Gezonde' snoepjes 'bakken' voor mijn man?
  • Martha Van Der Nijborg Laan
    ik wil deze zeker graag lezen
  • Daisy De Klerk
    Lijkt me super doe een patisserie opleiding en kan dit heel goed gebruiken dat ik alle kanten van het snoepgoed kan ontdekken duimen
  • Will Langenberg
    Leuk !!!!! MEt de kleinkinderen, als ze iets groter zijn.
  • Lana Le Sage
    Leuk!Heb vroeger al eens zo`n pakket van Red Band gehad om zelf snoepjes te maken.Dat was ook gezellig om te doen met de kinderen.Spijtig trouwens dat ze die niet meer verkopen.
  • Mia Van De Velde
    Leuk als men zoiets kan winnen, zo'n doe boek
  • Katty Degroote
    lijkt me een erg leuk doe boek:)
  • Anja Van Den Berg Van Hest
    Lijkt mij erg omdat met de kleinkinderen te doen!
  • Brit Weijers
    Wat geweldig zou zo aan de slag gaan met mijn kleinzoon die niet van suiker houd maar wel van iets lekkers.
  • Anita Wilmsen
    dat zou leuk zijn om samen met de kleinkinderen te doen
  • Nancy van Heck
    Deze grote snoepert hebt er echt een oor naar deze overheerlijke snoep boek.
  • marieke Minnee
    Lijkt me zo leuk om dit te winnen, vooral omdat ik dan de basis heb en misschien voor mijn zoontje suikervrij kan gaan experimenteren. hij mag geen suiker, maar het is toch wel leuk om af en toe een snoepje te eten.
  • Fokje Heeg
    ben een dikke snoepert en misschien is het wel leuk om het ook zelf temaken
    • Natascha Zwart
      Dat lijkt me echt gaaf!!